Quiénes Somos

En 2004, Joana García ya no estaba satisfecha con su profesión de abogada y decidió dar un giro a su vida. Fue su padre, originario de Vimieiro, "tierra de queseros", quien le dio el consejo: ¿por qué no aprovechar que el hermano de Joana vendía leche de 500 ovejas para empezar a... hacer queso? Sin ninguna experiencia en la materia, Joana invirtió diez meses de su vida en ensuciarse las manos, experimentar y tirar mucha leche y queso, antes de lograr su objetivo: diferenciarse para hacer uno de los mejores quesos del mundo.

El secreto de nuestros quesos de oveja reside esencialmente en la pasión y el respeto por el producto. Es extremadamente puro, sin aditivos. La materia prima, la leche cruda de oveja, debe ser de la máxima calidad y utilizamos cardo, un coagulante vegetal. 

El envejecimiento es otro elemento fundamental. Las cámaras de maduración de los quesos tienen unas condiciones ideales de humedad, ventilación y temperatura, que intentan reproducir las condiciones ideales de la primavera.

Es este saber hacer portugués, certificado como artesanal, en el respeto a nuestros antepasados, el que ha obtenido un nuevo reconocimiento internacional.

El queso de oveja mantecoso de 70 gramos, fue premiado en la categoría de oro en los World Cheese Awards 2019, que se celebraron en Bérgamo, Italia. Este producto 100% artesanal fue elegido en un sistema de cata a ciegas, entre 3804 quesos procedentes de 42 países de seis continentes, y recibió una medalla de oro.

Nuestras sugerencias

Monte da Vinha Amanteigado 70g - pack 5 unidades Monte da Vinha Amanteigado 70g - pack 5 unidades 2
Queso de Oveja

Mantequilla 70g - 5 Un.

Monte da Vinha
A70gx5
13,00 €
Queso de oveja curado, de pasta mantecoso Nuestro queso se produce manualmente, sin aditivos, teniendo como ingredientes únicamente leche cruda de oveja (Origen: U.E.), sal y cardo. Grasa en la materia seca: 45 a 60%. Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. Paquete: 5 unidades Peso: 70 g x 5 unidades
Monte da Vinha Amanteigado 120g - pack 4 unidades Monte da Vinha Amanteigado 120g - pack 4 unidades 2
Queso de Oveja

Mantequilla 120g - 4 Un.

Monte da Vinha
A120gx4
15,20 €
Queso de oveja curado, de pasta mantecoso Nuestro queso se produce manualmente, sin aditivos, teniendo como ingredientes únicamente leche cruda de oveja (Origen: U.E.), sal y cardo. Grasa en la materia seca: 45 a 60%. Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. Paquete: 4 unidades Peso: 120 g x 4 Unidades
Monte da Vinha Amanteigado 280g Monte da Vinha Amanteigado 280g 2
Queso de Oveja

Mantequilla 280 g

Monte da Vinha
A200g
8,80 €
Queso de oveja curado, de pasta mantecoso Nuestro queso se produce manualmente, sin aditivos, teniendo como ingredientes únicamente leche cruda de oveja (Origen: U.E.), sal y cardo. Grasa en la materia seca: 45 a 60%. Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. Paquete: 1 unidade Peso: 280 g
Monte da Vinha Meia-cura 120g - pack 4 unidades Monte da Vinha Meia-cura 120g - pack 4 unidades 2
Queso de Oveja

Semicurado 120g - 4 Un.

Monte da Vinha
SC120gx4
13,20 €
Queso de oveja curado, de pasta medio mantecoso Nuestro queso se produce manualmente, sin aditivos, teniendo como ingredientes únicamente leche cruda de oveja (Origen: U.E.), sal y cardo. Grasa en la materia seca: 45 a 60%. Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. Paquete: 4 unidades Peso: 120 g x 4 Unidades
Monte da Vinha Meia-cura 220g Monte da Vinha Meia-cura 220g 2
Queso de Oveja

Semicurado 220 g

Monte da Vinha
SC220g
7,20 €
Queso de oveja curado, de pasta medio mantecoso Nuestro queso se produce manualmente, sin aditivos, teniendo como ingredientes únicamente leche cruda de oveja (Origen: U.E.), sal y cardo. Grasa en la materia seca: 45 a 60%.Almacenamiento: En un lugar fresco y seco. Paquete: 1 unidades Peso: 220 g
Product added to wishlist
Product added to compare.

Ao continuar a navegar, utilizaremos cookies, pixels, e outras tecnologias similares para garantir que a nossa loja funciona correctamente,  permitir uma experiência personalizada e ainda recolher estatísticas e informação sobre visitas. Para mais informações sobre cookies e a forma como os utilizamos ou para alterar as tuas preferências, em qualquer momento, consulta a nossa Política de Privacidade